美味しいフランスのクラシックデザート！
レシピ - 4人
ダ－クチョコレ－ト 67ｇ
バ―タ 10ｇ
きび砂糖 15ｇ
卵 ２つ
塩 1つまみ
1 - チョコレートとバターを湯煎で溶かします。冷ます。
2 - 卵黄と白身を分ける。白身は塩をひとつまみ入れて硬くなるまで泡立てる。そして最後の最後に砂糖を加え、泡立てる。
3 - 卵黄をチョコレートに注ぎ、激しくかき混ぜる。
4 - 卵白をチョコレートにゆっくりと混ぜ合わせる。卵白を壊さないように、ヘラで優しく混ぜる。
5 - チョコレートムースを小さな瓶に注ぎます。涼しい場所で3時間以上置いておく。
Bon appétit ! 😋🍫