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ルショコラダルチュ-ル

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ルショコラダルチュール - 舞台の裏側

今から約100年前、ベルギー出身の曽祖父アルチュールは、ベルギーの工場でチョコレートを加工する機械を近代化するいくつかのプロジェクトに携わっていました。
チョコレートのテンパリングや原料の混合は、複雑な工程を伴います。温度や原料の混合速度のタイミングをマスターすることがとても重要なのです。
アルチュールは、ベルギーのメーカーに最高の品質を可能にするチョコレート加工機とアルゴリズムの特許を取得しました。これらのチョコレートマシンは業界の基盤となり、アルチュールの遺産をもとに現在も使用されています。

その後、アルチュールはパリにやってきて、私たちの曾祖母に出会いました。
Le Chocolat d'Arthurは、彼の記憶と功績に捧げる私たちのオマージュです。それはまた、2つのグルメな国、フランスとベルギーへのオマージュでもあるのですチョコレートは、ベルギーでアルチュールの技術に従って製造されており、チョコレートのブランドとレシピは、フランス人がデザインしました。
このチョコレートは、高級な品質を保証するために小規模で生産されています。

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ギャラリー

バニラビーンズ "フェルナン伯父さんの宝"

自由日本において、バニラビーンズは高級品として扱われています。そのため、その取引価格は高価な値段となっています。パシフィックインポート合同会社は、日本のバニラ市場において、プロや個人の方、誰もが本物のバニラビーンズを入手できるという自由を守るために、強い姿勢で臨むことを決定しました。私たちの象徴的なブランド「Vanille Trésor de l'oncle Fernand」は、マダガスカル産のオーガニック、フェアトレード(公正な取引)のバニラビーンズのみを使用しています。バニラビーンズは、農家の協同組合連合会から直接買い付けています。そして、パシフィックインポート合同会社が輸入の全工程を担当します。そのため、プロや個人の方にもプレミアムなバニラビーンズを適正な価格で提供することができるのです。これこそ、私たちが守る自由の概念であり、第一次世界大戦中に叔父のフェルナンが守った価値観と同じものなのです。 私たちからのバニラビーンズの購入にご興味のある方は、メール(contact@pacific-import.com)またはインスタグラムのDMで直接お問い合わせください。すべてのお客様が自由に極上の料理を作ることができるよう、最低発注量なしでベストプライスを提供します。  

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