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Pacific Import

Sauce Soja artisanale Yamamatsu 醤油 "ヤママツ"

Sauce Soja artisanale Yamamatsu 醤油 "ヤママツ"

通常価格 $6.00 USD
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Sauce soja artisanale japonaise avec Indication Géographique Protégée de la ville de Kushima 串間市 



Elaborée selon les méthodes traditionnelles et une recette transmise de génération en génération depuis 1926, la sauce soja artisanale "Yamamatsu" ヤママツ est brassée dans la ville de Kushima 串間市 située à la pointe Sud de l'île de Kyushu.

La sauce soja artisanale Yamamatsu est réputée pour l'équilibre de sa saveur salée/sucrée qui accompagnera parfaitement vos plats de sushis et de sashimis.
Vous pouvez également l'utiliser en cuisine dans la réalisation de vos plats asiatiques comme le poulet teriyaki, des légumes sautés ou en assaisonnement d'une salade.
La sauce soja artisanale Yamamatsu est produite par la brasserie Matsuo, une entreprise familiale qui se démarque par le maintien des étapes manuelles de transformation du soja en sauce, en pâte fermentée (miso) et en vinaigre.
 

La sauce soja Yamamatsu est un produit artisanal bénéficiant de l'Indication Géographique Protégée exclusive de la ville de Kushima. Au Japon, elle est distribuée localement en circuit court dans les préfectures de Kagoshima, Miyazaki et Kumamoto.
La sauce soja Yamamatsu est disponible en 2 formats de 15cl ou 36cl.
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