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ノワールムーティエ島産の塩の花 - Fleur de sel de l'île de Noirmoutier
ノワールムーティエ島産の塩の花 - Fleur de sel de l'île de Noirmoutier
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ノワールムーティエ島で採れた本物のフルール・ド・セル。先祖代々の製法で手作業で生産されています。
ノワールムーティエの塩沼は、7世紀頃から存在していた。中世には、貴重な塩を数カ国へ運ぶために、北欧から定期的にノワールムーティエに船がやってきました。
ノワールムーティエのフルール・ド・セルの製造方法は、何世紀にもわたって同じ伝統を受け継いでいます。ソニエ（塩の生産者）」の仕事は、すべて伝統的な手作業です。
フルール・ド・セルが水面に結晶する様子は、まるで薄い氷の膜のようです。それを「ルース」を使って手作業で収穫するのです。この伝統的な方法によって、フルール・ド・セルの自然な白い色が保たれるのです。
フランスの製品 ( Île de Noirmoutier, Côte Atlantique )
125g
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ルショコラダルチュ－ル - Le Chocolat d'Arthur
「ル・ショコラ・ダルチュ－ル」、日本で初めて社会的責任を果たすチョコレートブランドとなる。 チョコレートパッケージは、パートナーである宮崎市,矢の先町の一般社団法人RIPPLEがひとつひとつ手作りで制作しています。 私たちの曽祖父「アルチュール」は、フランスやベルギーで有名なチョコレート専門の職人でした。 100年以上前、彼はカカオの加工技術に関するいくつかの特許を取得し、コンチングマシンの近代化につなげ、チョコレート業界の新しい生産基準を定義しました。😊🍫💯 彼のチョコレートへの情熱とその功績を称え、パシフィックインポート合同会社はチョコレートブランド「Le Chocolat d'Arthur（ル・ショコラ・ダルチュ－ル）」を創設しました。🥰「ル・ショコラ・ダルチュ－ル」のレシピは、フランスとベルギーからインスピレーションを得ています。しかし、そのレシピは宮崎市矢の先町で、日本のお客様の味覚に合うようにアレンジされました。その結果、「ル・ショコラ・ダルトゥール」は日本で大ヒットし、高級チョコレートブランドとして知られるようになったのです。 ベルギーで、アルチュールが開発した技術に基づき、手作業で作られたチョコレートタブレットです。高い品質基準を維持するため、少量生産を行っています。
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バニラビーンズ "フェルナン伯父さんの宝"
自由日本において、バニラビーンズは高級品として扱われています。そのため、その取引価格は高価な値段となっています。パシフィックインポート合同会社は、日本のバニラ市場において、プロや個人の方、誰もが本物のバニラビーンズを入手できるという自由を守るために、強い姿勢で臨むことを決定しました。私たちの象徴的なブランド「Vanille Trésor de l'oncle Fernand」は、マダガスカル産のオーガニック、フェアトレード(公正な取引)のバニラビーンズのみを使用しています。バニラビーンズは、農家の協同組合連合会から直接買い付けています。そして、パシフィックインポート合同会社が輸入の全工程を担当します。そのため、プロや個人の方にもプレミアムなバニラビーンズを適正な価格で提供することができるのです。これこそ、私たちが守る自由の概念であり、第一次世界大戦中に叔父のフェルナンが守った価値観と同じものなのです。 私たちからのバニラビーンズの購入にご興味のある方は、メール（contact@pacific-import.com）またはインスタグラムのDMで直接お問い合わせください。すべてのお客様が自由に極上の料理を作ることができるよう、最低発注量なしでベストプライスを提供します。
